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我家晚饭特简单,花30元做一锅羊肉白菜粉丝汤,全家吃得暖暖的

2022年01月27日 10:15:02115890

  我家晚饭特简单,花30元做一锅羊肉白菜粉丝汤,全家吃得暖暖的

  今天我家晚饭超简单,只做了一个菜,配上馒头就是一顿饭,我和两个孩子还吃得特别开心。做的什么呢?就是图中的羊肉白菜粉丝汤,配上全麦馒头,连汤带菜,吃得暖暖的。下午接大女儿放学的时候,路上去了趟超市,看到卖大白菜的,就突然馋起了小时候冬天常吃的羊肉白菜粉丝汤,于是买了半斤鲜羊肉,配上白菜和红薯粉丝,煮了一锅,又香又暖又好吃,特别适合寒冷的冬天,吃完菜再喝碗汤,全身都暖暖的,特别舒服。不仅好吃还便宜,不到30元,做了一大锅,想一想上周在外面吃的羊肉汤,没几片肉,花了30元只有一碗,还是在家里做饭更划算啊!做法非常简单,来看看吧!

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  【羊肉白菜粉丝汤】【原料】:鲜羊肉250g、大白菜、红薯粉丝、香菜、姜、盐、葱姜料酒、白胡椒粉;【详细制作过程】:

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  步骤1:先把羊肉洗干净,再切成小片;

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  步骤2:羊肉冷水下锅,倒入一大勺葱姜料酒,水开后撇去血沫,用漏勺捞出;

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  步骤3:砂锅提前烧上水,去过血沫的羊肉块放到砂锅里,加上姜片;注意,这里的水一定要是温热的才可以放羊肉,不能是凉的;

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  步骤4:大火烧开后,转小火煮30分钟以上;

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  步骤5:煮过羊肉的肉汤味道很香,羊肉也软烂了;

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  步骤6:把大白菜掰几片叶子,洗净后切成小段,白菜放多少可以随意,不过白菜一煮就会缩水了,可以多放点;

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  步骤7:把切好的白菜放到砂锅里,盖上锅盖,煮10分钟左右,有的白菜比较耐煮,可以多煮会儿,有的开锅烂,就少煮会;

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  步骤8:把红薯粉丝洗净,放到锅里,再加上适量的盐调味,锅里的汤是热的,我用的粉丝比较细,下锅很快就熟软了,如果是不好煮的粗粉条,就需要多煮会儿了;

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  步骤9:粉丝熟透以后,放上适量的白胡椒粉调味,关火后再放上切碎的香菜,连锅一起就可以上桌了;这做法是不是够简单的,我小的时候,冬天里经常这么吃,那会儿家里种白菜,天冷的我妈就喜欢做羊肉白菜粉丝汤给我们当晚饭,再配上刚出锅的大馒头,一大碗汤一个大馒头,吃得特别舒服,驱寒暖身的功效特别棒,所以现在我也养成了习惯,一到冬天就想煮点羊肉汤喝,放上粉丝更美味了,两个孩子现在也特别喜欢吃,还让我多放点粉丝呢。冬天是最适合吃羊肉的季节,白菜也是时令蔬菜, 价格还便宜,才几毛钱一斤,不到30元,做这么一大锅羊肉白菜粉丝汤,是不是很划算呢?如果您也喜欢,就动手做一锅吧!

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