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以汤养身渐成风潮,乌鸡汤怎么做好喝?加入这个食材鲜美四溢

2022年04月16日 09:41:51133940
  民以食为天,美食才是最大的欢乐。小猪的美食铺每天与您相聚,在这里我们品鉴天南地北的美食,一起探索更多让肠胃欢畅的佳肴吧!   导语:如今的养生观念中,除去通过运动、健身等方式去提升自身的体质之外,借助于美食也成为了很多人的一种选择。毕竟美食作为一种能够带来能量的东西,如果能够做到色香味俱全,是补充能量和调理身心兼具的不二之选了。相较于煎炒油炸,以汤养身更为流行也渐成风潮,其中一道乌鸡汤也受到了不少人的喜爱,怎么做才好喝呢?其实我们可以加入一道食材,就能让汤的味道鲜美四溢。   【乌鸡汤】   食材:乌鸡、   配料:板栗、红枣、枸杞、葱姜   调味品:盐   时间:一个小时   【小猪烹饪教学】   1、首先就是将乌鸡进行处理,乌鸡一般在市场进行购买时,往往是整只的,因此买回家需要先清洗后剁块。   2、将乌鸡放入冷水锅中进行焯水,为了去掉腥味,在里面加入适量姜片,同时在水开后将乌鸡肉取出,这个过程大概保持5分钟的时间。   3、在锅里面倒入纯净水,同时将乌鸡放入锅中,把姜和葱放入。   4、开大火烧开,随后转小火慢炖半个小时。   5、将红枣、枸杞和板栗加入,一般的乌鸡汤中没有板栗,而板栗的加入能够让本身的香甜更加入味,以至于在品尝的时候能够感觉到这道菜鲜香四溢。   6、大火烧开,转小火将食材炖烂,一般板栗需要较长时间才能变得香甜,时间保持在20分钟左右即可。   【小猪厨房必备诀窍】   1、乌鸡在剁成块的时候尽量大小均匀,如果自己处理不了,可以让商场售卖的人员进行处理。   2、乌鸡进行焯水的时候,需要从冷水开始,这样能够浸泡更长时间,也让乌鸡肉能够受热均匀。   总结:这道菜其实做起来并不难,因为采用的调味品并不多,因此保证了食材最本质的味道,如果个人有其它口感倾向,完全可以进行调味品、食材的增删添加,这些都是可以的。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识,体验美食的乐趣,在这里道一声谢谢,今天的美食分享就到这里,如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论,小猪会认真参考每一份建议,我们明天再见!   小猪的美食铺:坚持每天的美食创作,用心为大家提供原创的美食盛宴,每天吃啥找小猪,给你带来天南地北的美食!
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