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这5道凉拌菜,简单易做,发朋友圈,5分钟获100个赞,值得收藏

2022年01月27日 09:48:4387940

  虽然疫情已经得到有效控制,有些地区还是只能宅在家里,春天出生夏天生长,有些野菜早已慌忙地冒出了头,在田间地头开始了时装秀,绿油油的一片,简直美不胜收。待我们摘下口罩的那一天,我们一定要尝一尝这10道凉拌野菜,不然真的要辜负了这些野菜们的野蛮生长。

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  凉拌水芹菜食材:水芹菜一把,小辣椒,生抽,蒜末,食盐,白糖1.将摘回来的水芹菜摘掉老化的部分,然后焯水2分钟,然后切段。2.碗里放入切圈的小辣椒,倒入生抽,蒜末,食盐,白糖搅拌一下。然后和水芹菜段充分混合搅拌就可以吃辣。超级简单,水芹菜主要深长在湿润的地里,嫩茎和叶子都是可以吃的,低脂低油,超级适合减肥的小伙伴。

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  凉拌小根蒜食材:小根蒜,辣椒酱1.将小根蒜的头部叶子去掉,只留根部稍微带点白根,清洗干净。2.把小根蒜拍碎,碗里倒入辣椒酱,充分搅拌就可以吃了。小根蒜是野蒜的一种,可以用来炒鸡蛋,凉拌豆腐都是不错的选择。

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  凉拌马齿苋食材:马齿苋,醋,辣椒,食盐1.将马齿苋老根老叶摘成段,用清水加盐浸泡10分钟捞出备用。2.马齿苋焯水,叶子变绿之后捞出,加准备好的辣椒,食盐,醋充分搅拌就可以了。马齿苋很多地方叫长寿菜,除了凉拌以外,小时候,家里老人也喜欢和面上锅蒸熟在吃,那个在我们老家叫菜团子。

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  凉拌荠菜食材:荠菜,食盐,生抽,醋,蒜末,热油1.去掉荠菜老根老叶,清洗干净,焯水10分钟,取出涩味。2.调料汁,碗里加入蒜末,生抽,食盐,醋,搅拌一下,在和荠菜倒在一起,热油淋在荠菜上,充分搅拌下就可以了。荠菜绝对是现在报春菜,很多城里人都喜欢用来包饺子,但是无论什么方法烹饪,在野菜行列里地位最高的。

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  凉拌灰灰菜食材:灰灰菜、生抽、食盐、醋、干辣椒、蒜末1.首先摘掉灰灰菜上老化的叶子和根,清洗干净,锅里烧开水,放进去焯水10分钟捞出。2.大蒜捣成蒜末,干辣椒切段,锅里热油放入蒜末,干辣椒爆香,然后盛出,和灰灰菜搅拌一下,倒入食盐,醋,生抽,再次搅拌就可以吃了。在乡下很多人更多时候把它都是当猪食的。现在农村都很干净,在自家院里养家禽的越来越少,这种灰灰菜也就很少见了。

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  小伙伴们,你们小时候吃什么野菜呢?欢迎下方给我留言哦。

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