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推荐几道好吃的待客菜,好吃不贵,鲜香四溢,吃一次就上瘾

2022年04月15日 15:32:25225890
  原标题:推荐几道好吃的待客菜好吃不贵鲜香四溢吃一次就上瘾   糖醋排骨   食材:排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料   做法   1、将排骨清洗干净后绰水,煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料,放入排骨大火烧开后小火煮半个小时。   2、排骨捞出放入盆中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙料酒、适量盐腌制20分钟。   3、炒锅加入植物油烧热,将排骨放入油中炸至金黄色捞出。   4、锅内留少许油,加入3汤匙白糖、少量肉汤,一点点盐(腌制时候已经加了盐,不要加多)加入排骨中小火煮5分钟。   5、这时加入3汤匙陈醋,大火收汁即可。   蘑菇烧肉   做法   1.肉片切好放料酒 盐 淀粉 淹制十分钟   2.小米辣切好   3.姜 蒜 葱断   4.油热倒入肉片 炒至变色 放入姜蒜葱炒香   5.倒入蘑菇翻炒 放点生抽 炒二分钟加盐 加入水慢炖   6.炖到汤汁收的差不多了 就好了   凉拌米豆腐   做法   1.锅中注入清水烧开,下米豆腐焯一分钟。   2.焯过水的米豆腐放凉白开中漂一下。   3.先来调一下酱汁,将适量生抽、香油、辣油和米醋放在一起调匀待用。   4.将漂好的米豆腐切成小块。   5.装在盘中。   6.放上虾皮和榨菜丝。   7.淋上调味汁即可。   韭菜花炒鱿鱼花   食材:鱿鱼一个;生抽一勺;料酒一勺;韭菜花250g;蒜片少许;盐少许   做法:   1、鱿鱼洗净后去掉鱿鱼肚子里的东西,撕掉鱿鱼皮,头剪掉眼睛部分。x字刀切鱿鱼花。然后切成三角形的块。用生抽料酒腌制待用。韭菜花洗净切成段。   2、热锅,放少许油,爆香蒜片。先放入韭菜花,翻炒一下倒入鱿鱼,继续翻炒,这时鱿鱼会卷成美丽的卷卷哦。   3、卷好变色后放少许盐调味。起锅。   辣味小炒鸡   食材:童子鸡,香菇,青辣椒,朝天椒,蒜,姜,老干妈   做法:   1、鸡剁小块,油烧至冒烟,倒入鸡块翻炒。   2、炒八成熟,加老干妈,继续煸香,盛出。   3、香菇切条,倒入锅里用剩的底油抄。   4、姜辣椒蒜等一同倒入,炒香,加点儿生抽。   5、将做好的鸡块倒入,翻炒,加味精,出锅。   蚝油丝瓜   做法   1.用料:丝瓜,枸杞   2.丝瓜去皮切成滚刀块,姜蒜切成片,枸杞用温水浸泡一下。   3.适量清水烧开,加少许盐,放入丝瓜焯水2分钟(焯一下水炒出来的丝瓜颜色更好看)。   4.捞出过一下凉水,挤去水分待用。   5.炒锅烧热,倒入少许食用油,下姜蒜片爆香。   6.倒入丝瓜翻炒片刻。   7.加入半小勺盐,一汤勺蚝油,一小勺白糖。   8.加入浸泡好的枸杞,大火快速翻炒均匀,装盘出锅即可。返回搜狐,查看更多   责任编辑:
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